山東芝麻香型酒曲在釀酒行業(yè)中是比較多見的，較好的比例可以使酒的口感滋味得以提高。

通常情況下，100斤原糧用到大約0.7斤左右的酒曲會(huì)比較適合，另外需添加250斤左右的水，當(dāng)然了我們用曲的的使用量是可以按照季節(jié)情況來進(jìn)行調(diào)整的，例如說夏季的過程中考慮到平均氣溫上升，因此酒曲的使用量在0.7斤是比較好的，可是冬季平均氣溫相對(duì)來說會(huì)比較低，那山東芝麻香型酒曲的的使用量需調(diào)整為0.8斤。與此同時(shí)，不一樣種類的原糧在釀酒的過程中，所需的山東芝麻香型酒曲的的使用量也是不一樣的。

山東芝麻香型酒曲在進(jìn)行存儲(chǔ)的過程中需要確保沒有細(xì)菌，并且得以確保合理的平均氣溫。山東芝麻香型酒曲適宜在干燥、陰涼、通風(fēng)較好，平均氣溫在0-30℃之間，當(dāng)然了存儲(chǔ)的時(shí)間也是要做好相關(guān)的記錄的，在儲(chǔ)存時(shí)還需要特別注意四防：防高溫（＜40℃）、防潮濕、防強(qiáng)光、防老鼠。