山東酒曲是糧食轉(zhuǎn)化為美酒的天然媒介。它以谷物、草本植物等為原料，通過微生物自然共生發(fā)酵而成，蘊含豐富的酶系與風味物質(zhì)，賦予酒體獨特香氣與醇厚口感。無論是白酒、黃酒、米酒還是清酒，酒曲都是其風味形成的靈魂所在。

核心價值

1.自然發(fā)酵：酒曲中富含酵母菌、乳酸菌等有益微生物，在發(fā)酵過程中自然生成酯類、醇類等芳香物質(zhì)，形成層次豐富的酒香，賦予酒體自然、醇厚的風味。

2.傳統(tǒng)工藝：遵循古法制作，結(jié)合現(xiàn)代微生物技術(shù)，精選優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)多道工序自然培育而成，確保酒曲活性穩(wěn)定、發(fā)酵力強，延續(xù)千年釀造智慧。

3.適用廣泛：適用于多種糧食原料（如高粱、大米、小麥等）及不同酒類釀造，可根據(jù)工藝需求調(diào)整用量與發(fā)酵條件，滿足家庭自釀、小型作坊及工業(yè)化生產(chǎn)需求。

4.健康安全：原料天然純凈，無化學添加劑，發(fā)酵過程溫和可控，確保酒體純凈無雜味，符合現(xiàn)代人對健康飲品的追求。

應用場景

1.家庭釀造：輕松制作米酒、果酒，體驗傳統(tǒng)釀造樂趣。

2.特色酒坊：打造地方風味酒品，提升產(chǎn)品差異化競爭力。

3.酒企生產(chǎn)：優(yōu)化發(fā)酵工藝，穩(wěn)定酒體品質(zhì)，傳承地域酒文化。

選擇理由

酒曲不僅是釀酒的必需品，更是連接自然與人文的橋梁。它以微生物之力喚醒糧食的潛能，讓每一滴酒都承載著時間與風土的味道。無論是追求傳統(tǒng)風味的手藝人，還是探索創(chuàng)新釀造的從業(yè)者，酒曲都是值得信賴的伙伴。

溫馨提示

1.存儲于陰涼干燥處，避免高溫與潮濕。

2.使用前建議咨詢專業(yè)釀造指導，以發(fā)揮預期效果。